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分類: 美食‧旅遊   標籤: 日式料理 生魚片 泡飯 美味
精緻口感日本料理 近在富士山
最後修改:2007-12-30 9:30 am ■ 新聞網址 :

第一次來到富士山的客人,若不是經由朋友介紹,肯定要多花點心思找尋,才能在台南水萍溫公園旁,發現這間並不顯眼的日本料理店。店裡的空間並不大,但是整體的裝潢很簡潔、樸素,菜單上有定食跟單點可選擇,若是不知道如何選擇餐點的人,也可以考慮店家所搭配的定食料理。


        用餐間侍者會適時的加滿熱茶,有助於在每道料理間,淡化上一道料理的口感,更能品嚐出下一道料理的精緻度,用餐前則會送上一小盤開胃的調味毛豆,縮減等待料理時的空檔時間。值得推薦的,是富士山的生魚片,上頭溢著油脂的光澤感,搭著醋飯跟沾醬一起入肚,十足滑嫩的口感。若是感到不滿足,可以點上一盤特級綜合握壽司($300),由生魚片握壽司、鐵火卷以及鮭魚卵組合成的握壽司盤。


        搭上用紫蘇梅肉做成的梅子泡飯,酸鹹中帶有紫蘇香,更加提味。餐後侍者送上甜點,是溫熱不燙口的紅豆甜湯,綿密的口感適度的甜,讓人打從心裡暖和起來。擔心價位太高或不合胃口嗎?不妨選擇周一到周五的中午,先從享用商業午餐
($220)試試吧!



商家名稱:
富士山日本料理
電話:06-2282139
地址:南市建南路23號
消費:無加收服務費。定食220起。單點60元起。


【2007年12月30日訊】 @ windpurple 網友報導
[歡迎轉錄 http://Newserr.com]

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